Coaching Professionnel
€120,00
Durant 2 h 30, je vous livre quelques conseils et techniques pour devenir un véritable chef !
Vous avez différentes options, soit le dressage d’assiette, soit les cuissons, soit les sauces.
Dressage d’assiette : Comment dresser une belle assiette comme dans un restaurant ?
Je vous donnerai tous mes secrets, que ce soit pour la pâtisserie ou le côté salé
Les cuissons : Les différentes cuissons (a la sonde, basse température…)
Les sauces : comment faire une sauce excellente ? Je vous livre toutes mes astuces.
